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1、菱角去皮洗净。
2、用菜刀在菱角底部切一刀，就会看到菱角肉。
3、然后把切边放下来，在菱角两边各切一刀，这样可以看到菱角肉，但是不会太疼。
4、如果荸荠多，可以先分批全部切好。
5、然后用手掰开菱角的两个角，大拇指在凹的地方均匀按压。
6、然后轻轻掰开，菱角的皮就被掰断了，很容易就摘下来了。
7、还剩下一面。直接拿你能拿的。如果你不能接受，那就再打破它。再多几个就完美了。
8、就这样，一个几乎完整的钻石肉被剥了下来。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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